La fiesta de Sucot es también llamada la fiesta de la cosecha.Por ello, compartimos hoy la receta de FLUDEN, un postre con capas superpuestas de masa y frutas, simbolizando, precisamente, las cosechas.
Fluden
Ingredientes
Masa:
4 tazas de harina
3 cucharaditas de levadura seca
1 taza de azúcar
1/4 de taza de aceite
2 huevos batidos
1/3 de taza de agua.
Relleno:
1 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 taza de nueces picadas
2/3 de taza de mermelada
1 taza de coco rallado
1/2 taza de pasas de uva
3 manzanas cortadas en rodajas.
Preparación
Masa: mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Poner el aceite, los huevos, el agua y mezclar apenas. Dividir la masa en cinco partes, separando una de ellas un poco más grande que las demás. Extender cada parte y colocar la más grande sobre una fuente de horno, forrando bien el fondo y los costados.
Relleno: mezclar los ingredientes del relleno y poner 1/4 del relleno sobre la masa. Cubrir con otra parte de la masa y así alternar relleno y masa hasta terminar en una capa de masa. Espolvorear con azúcar y canela y poner al horno precalentado a fuego mediano por una hora y media.
Esperamos te quede exquisita, para compartir junto a los tuyos en la Sucá.
